David Gaze, profesor de la Universidad de Westminster, señala en un artículo publicado por The Conversation que recientes investigaciones sugieren que consumir un vaso de jugo de naranja al día podría ofrecer beneficios para la salud más allá de los conocidos.
Los participantes de un estudio que consumieron 500 mililitros diarios de jugo de naranja natural durante dos meses experimentaron una reducción en la actividad de los genes vinculados con la inflamación, la regulación de la presión arterial y el metabolismo de la glucosa en sangre.
De acuerdo con Gaze, estos cambios contribuyen en la mejora de la salud cardiovascular, algo que se había identificado en investigaciones previas. El componente clave detrás de estos beneficios parece ser la hesperidina, un flavonoide presente en la naranja, conocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Además, se detectó que algunos cambios en la expresión de los genes podrían variar según el peso corporal. Las personas con sobrepeso presentaron cambios más marcados en genes relacionados con el metabolismo de las grasas, mientras que en las personas delgadas, los cambios fueron más evidentes en genes vinculados a la inflamación.
Más beneficios para la salud
Por otro lado, Gaze comenta que en un estudio reciente se descubrió que el jugo de naranja influye en procesos químicos relacionados con el uso de la energía, la comunicación entre células y la inflamación.
También señala que otro ensayo mostró que esta bebida puede incrementar la presencia de bacterias intestinales capaces de producir ácidos grasos de cadena corta, compuestos que contribuyen a mantener una presión arterial saludable y a disminuir la inflamación.
Otra investigación reveló que el consumo diario de jugo de naranja mejoró la función del endotelio, el revestimiento de los vasos sanguíneos, en 68 personas con obesidad. Según Gaze, cuando el endotelio funciona correctamente, los vasos sanguíneos pueden relajarse y ensancharse, lo que se asocia con un menor riesgo de infartos.
A pesar de que comer una naranja entera continúa siendo la mejor opción para tener buena salud por su contenido de fibra, Gaze enfatiza que un vaso diario del jugo de esta fruta parece poseer "efectos que se acumulan con el tiempo".
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