La cotización del azúcar en el mercado de futuros alcanzó este lunes el mayor valor en un mes, al esperarse que los ingenios de Brasil, el principal proveedor de caña de azúcar en el mundo, destinen su producción a la fabricación de etanol en lugar de al endulzante, reporta Bloomberg.
La agencia puntualizó que si bien hay indicios que apuntan hacia una tendencia alcista de los precios, el panorama en la nación suramericana es todavía confuso. A ese respecto, se precisó que la guerra en Medio Oriente ha hecho crecer la demanda de etanol, pero el descenso local de los precios de ese biocombustible ha provocado que las fábricas se muestren cautelosas en destinar más caña de azúcar a su fabricación, visto que hay riesgo de sobreproducción.